春天是万物生长、发芽的季节，也是品味春天美食的季节。俗话说“唯春光和美食不可辜负”。玩味美食，不负春天美“食”光，也让春天的味道留在记忆里。
青团，曾经江南地区清明时节应令尝新的小吃，现在成了全民“尝春”的追捧。当然品质生活是不能没有仪式感的，青团做法简单，将艾草汁拌进糯米粉中，再包裏进自己喜欢的馅儿，蒸熟后的青团，碧青油绿，糯韧绵软，甘甜细腻，清香爽口，从色彩到口感都有着春天的气息，也使自己蛰伏了一冬天的味蕾与大地一同苏醒。
椿芽，在北方有民谚道：“三月八，吃椿芽。雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽生木质”。眼下正是吃椿芽的最佳时间，我最喜欢的吃法还是椿芽拌豆腐，焯过水的椿芽翠色欲滴、味道浓郁，切碎后与白嫩的豆腐相拌，放入少许的盐和香油，清爽而纯粹，一箸入口细细嚼之，立马是齿颊生芬。套用汪曾祺先生的话，叫“一箸入口，三春不忘”。
菠萝正当季，母亲喜欢买来一些菠萝放在家中闻味儿。嗅味也要可餐，新鲜的菠萝被我做成菠萝饭和菠萝派，掏出果肉的菠萝外壳成了美美的盛器，浓郁的果香包裹着什锦炒饭，“嗅色”可餐也让味蕾和肠胃都得到了满足。而甜香酥脆的菠萝派，也会让我留恋春天味道的甜蜜……
当然，尝鲜无不道春笋，春笋是春天不能错过的食材，春笋烹饪方法很多，但是北方人的我最喜欢的却是江南的腌笃鲜，脆嫩的春笋与鲜香的咸肉、丰腴的鲜肉一同慢火细炖，经过时间和慢火煲出来的汤，汁浓咸鲜，一碗热腾腾的浓汤入口、入胃，那鲜香的滋味包裹着舌尖直涌灵魂，简直是人间的至味。
玩味美食，让时令的食材包裹上烟火的气息，用最简单的做法,烹出最纯朴的味道，也散发着最温暖的滋味，当看着一家人围坐在一起开心享受美食的时候，世间的幸福不过就是如此。春天的味道也是家的味道，伴随着记忆，也牵引着我们回家的脚步。