香菇鸡腿的做法家常菜（香菇鸡腿怎么做好吃又简单）

香菇鸡腿是一道美味又营养的家常菜，下面是它的简单做法：

材料：鸡腿/香菇/姜/葱段/盐/生抽/料酒/白糖/鸡精

步骤：

1. 鸡腿洗净，切成小块，用料酒、生抽腌制10分钟。
2. 香菇提前泡发，洗净备用。
3. 热锅凉油，放入姜片、葱段煸炒出香味。
4. 加入腌制好的鸡腿块，翻炒至变色。
5. 加入泡发好的香菇，继续翻炒。
6. 加入适量的清水，放入盐、白糖、鸡精调味，煮至鸡肉熟透，汤汁浓稠即可。

注意事项：

1. 鸡腿块不要切得太大，容易煮不熟。
2. 香菇要提前泡发，这样煮出来的香菇更加鲜美。
3. 煮的时候要注意火候，避免煮糊。

这道香菇鸡腿做法简单，口感鲜美，营养丰富，适合作为家常菜或者招待客人的佳肴。在制作过程中，可以加入一些自己喜欢的调料或者配菜，让味道更加丰富多彩。