“一老”连着“夕阳”，“一小”连着“朝阳”。为全面筑牢“一老一小”食品安全防线，强化涉老涉小食品安全风险隐患排查，近日，县市场监管局对全县学校和养老服务机构开展食品安全专项检查工作，全力守护“朝夕人群”舌尖上的安全。
“我们重点对从业人员健康资质、食品储存条件、食品留样管理、餐饮器具清洗消毒流程以及从业人员培训制度落实情况进行核查。同时，深入督查“日管控、周排查、月调度”工作机制执行情况，确保做到‘底数清、状态明、对象准’，实现精准化、常态化监管。”县市场监管局餐饮股工作人员杨玉婷介绍。
截至目前，县市场监管局已对全县学校食堂和养老服务机构食堂进行了全覆盖检查。检查过程中，执法人员要求各单位以此次专项检查为契机，深入开展食品安全自查工作，切实增强食堂食品安全风险防范意识，确保“一老一小”食品安全。
县市场监管局执法人员王柳明表示：“将不定期对学校和养老服务机构开展监督检查‘回头看’，持续加大食品安全隐患排查力度，实现食品安全风险的严防、严管、严控，让一老一小吃得放心、吃得安心，真正实现‘老有所养、食有所安’的美好愿景。”
（来源：聚焦襄垣）
（责任编辑：张文卫）