用料：
内脂豆腐、香菜、鸡蛋、肉末、淀粉
做法：
内酯豆腐取出（盒子四个角先切掉，更容易取出豆腐）后切粗丝
鸡蛋打散备用，香菜洗净去根切碎，淀粉加水搅拌均匀
锅里加油开大火加热，油热下肉末，肉末炒干略微发焦加入热水
大火烧开后再煮2分钟，然后下入切好的豆腐
锅里再次开锅后下入水淀粉，汤汁浓稠后下入鸡蛋液，用筷子顺一个方向搅拌开就可以了
最后加盐，鸡精，搅拌均匀后关火，下入香菜，再搅拌一下就可以出锅了
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内脂豆腐、香菜、鸡蛋、肉末、淀粉
做法：
内酯豆腐取出（盒子四个角先切掉，更容易取出豆腐）后切粗丝
鸡蛋打散备用，香菜洗净去根切碎，淀粉加水搅拌均匀
锅里加油开大火加热，油热下肉末，肉末炒干略微发焦加入热水
大火烧开后再煮2分钟，然后下入切好的豆腐
锅里再次开锅后下入水淀粉，汤汁浓稠后下入鸡蛋液，用筷子顺一个方向搅拌开就可以了
最后加盐，鸡精，搅拌均匀后关火，下入香菜，再搅拌一下就可以出锅了